Schoko-Kokos-Creme – eine süße Alternative

Auch wenn man sich noch so gesund ernähren möchte, tut etwas Süßes hin und wieder gut. Außerdem müssen nicht alle süßen Leckereien gleich ungesund sein. Beispielsweise hat Kakao dank der Inhaltsstoffe Serotonin und Dopamin eine stimmungsaufhellende Wirkung und enthält gleichzeitig verschiedene Mineralstoffe. Diese selbstentwickelte Schoko-Kokos-Creme solle eine gesunde Alternative für übermäßig gesüßte Fertigprodukte darstellen. Zutaten […]

Reines Sauerteigbrot für eine gesunde Basis

Brot ist für die meisten Deutschen der wichtigste Energielieferant. Außer den Kohlenhydraten liefert Brot auch Eiweiße und Vitamine, wie Vitamin B1, B2 und Niacin. Die vor allem in Roggenbrot enthaltenen Mineralstoffe dienen dazu, die Körperfunktionen aufrecht zu erhalten während die Ballaststoffe die Verdauung unterstützen. Bei der Verwendung von Roggenmehl ist die Zuführung von Säure, z.B. […]